Stellendetails zu: Koch/ Köchin in einer Einrichtung für seelisch behinderte Menschen
Koch/ Köchin in einer Einrichtung für seelisch behinderte Menschen
Kopfbereich
Arbeit
Koch/Köchin
Koch/ Köchin in einer Einrichtung für seelisch behinderte Menschen
PVG Pflegeheimversorgungsge- sellschaft mbHStellenbeschreibung
Die Pflegeheimversorgungsgesellschaft mbH arbeitet für 3 Wohnheime der Behindertenhilfe. Unsere Leistungsschwerpunkte sind Hausmeisterservice, Gebäudereinigung, Hauswirtschaft und die Essensversorgung.
Wir suchen für das Wohnheim „Forsthaus am Kyffhäuser“ in Kelbra/ OT Sittendorf einen Koch/ eine Köchin im 2-Schichtsystem mit folgenden Aufgaben
- Vor- und Nachbereitung von Mahlzeiten (80 Portionen) für seelisch erkrankte Menschen
- Kochen, Umsetzung des Speiseplans (Planung und Organisation der Speisenproduktion, Herstellung und Zubereitung von Speisen unter Anwendung der vorhandenen Küchentechnik und Zubereitungsmethoden, insbesondere Herstellung von Suppen, Salaten und anderen kalten Speisen, warmen Fleisch- und Fischgerichten, Soßen, warmen Beilagen, Süßspeisen und Gebäck)
- Anrichten und Servieren der Mahlzeiten (Essen portionieren, im Speiseraum ausgeben)
- Bedarfsermittlung
- Speiseplan erstellen
- Reinigung von Geschirr und Kochtöpfen
- Reinigung und Pflege von und Ordnung in Küchen- und Lagerräumen
- Mitarbeit bei der Verpflegung im Rahmen von Sonderveranstaltungen und Festen
Arbeitsorte
Unternehmensdarstellung
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Informationen zur Bewerbung
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