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Stellenbeschreibung

Wenn Sie Ihrer Karriere die entscheidende Wendung geben möchten, dann sind Sie bei timeson Deutschland genau richtig. Mit uns entdecken Sie Ihre Potentiale und finden Wege, diese voll auszuschöpfen und unter Beweis zu stellen.

Zum nächstmöglichen Zeitpunkt suchen wir für den Standort München Flughafen eine/n engagierte/n

Küchenchef (m/w/d) am Flughafen in München

Ihre Hauptaufgaben

• Erfahrung in Internationale Küche (Thai / Chinesisch / Halal)

• Aufbau, Führung und Betreuung eines Teams von bis zu 15 Mitabreiten (Vorbereitung / Wärme Küche / Kalte Küche / Anrichte)

• Gestaltung von Rezepturen, Erstellung von Menüs und Standardisierung der Gerichte (Winrest)

• Planung und Durchführung von Menüpräsentationen

• Beschaffung von Lieferanten in Zusammenarbeit mit dem Einkauf

• Gewährleistung von Hygiene – und Qualitätsstandards (HACCP / ISO 22000)

• Planung und Überwachung der Produktion und des Budgets sowie Anlagen- und Produktoptimierung

• Effektive Personalplanung und Entwicklung sowie Förderung der Mitarbeiterzufriedenheit

• Durchführen von Unterweisungen und Schulungen der Teammitglieder

Ihr Profil

• Mindestens 5 Jahre Erfahrung in der System Gastronomie (wünschenswert)

• Hohe Einsatzbereitschaft und nachgewiesene Erfolge bei der Verbesserung der betrieblichen Effizienz.

• Ausgeprägte zwischenmenschliche Fähigkeiten und die Begabung, effektiv mit verschiedenen Abteilungen und Kunden zu interagieren.

• Demonstration einer starken, aber ruhigen Herangehensweise an die Führung von Mitarbeitern und Untergebenen in allen Bereichen

• Gute schriftliche und mündliche Kommunikationsfähigkeiten in Deutsch und Englisch

• Bildschirmtauglichkeit

• Einsatzbereitschaft, Belastbarkeit und Flexibilität

Sie fühlen sich angesprochen? dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbungsunterlagen. Gerne beantwortet Ihnen Frau Efi Ikonomou erste Fragen unter der Telefonnummer 089/208039636

Timeson Deutschland GmbH
Efi Ikonomou
Leopoldstr. 244
80807 München
Tel.: 089/208039636
Fax: 089/208039631
E-Mail: muenchen@timeson.eu