Detailansicht des Stellenangebots

Das Schloss Schlemmin bietet eine inspirierende Arbeitsumgebung: vom Hotelgast, bis zur Hochzeitsgesellschaft begeistern wir unsere Gäste kulinarisch und gastlich vom Frühstück, über das á la Carte Geschäft bis hin zum festlichen Bankett.

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir eine engagierte Persönlichkeit mit Leidenschaft, die mit kreativer Freiheit, passend zum Stil unseres Hauses, die Leitung unserer gehobenen Küche übernimmt als auch selbst am Herd steht.

Ihre Aufgaben bei uns:

• Führung der Küche und Weiterentwicklung des kulinarischen Konzepts
• Zubereitung anspruchsvoller Gerichte mit hochwertigen, nach Möglichkeit regionalen Zutaten und einer Prise Raffinesse
• Fachliche, inspirierende und motivierende Leitung des Küchenteams mit Herz und Verstand
• Wareneinkauf mit Überblick (Kostenkontrolle, Wirtschaftlichkeit)
• Sicherstellung von Qualität und Hygiene

Das bringen Sie mit:

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin mit Erfahrung
• Vobild und Führungsfähigkeit, um ein Team zu motivieren und zu inspirieren
• Kreativität, Eigeninitiative und ein ausgeprägter Sinn für Qualität und Detailtreue

Damit können Sie rechnen:

• Ein unterstützendes Arbeitsumfeld in einem historischen Schloss
• Freiraum für kreative Entfaltung und Mitgestaltung der Speisekarte und Bankette
• Ein motiviertes Team mit Freude an der Arbeit
• Berücksichtigung der Work-Life-Balance, Aufgeschlossenheit gegenüber individuellen Arbeitszeitmodellen
• Faire Bezahlung

Wir freuen uns darauf Sie kennenzulernen