Beruf des Monats - Sachsens Berufe Vielfalt

Die Berufswahl gehört zu einer der wichtigsten Entscheidungen im Leben. Bei über 350 Ausbildungsberufen ist es nicht immer leicht, die richtige Auswahl
zu treffen. Seit Jahren haben sich die Berufswünsche der jungen Menschen nicht grundlegend geändert. Die Hitliste wird noch immer von Berufen im Einzelhandel
und KFZ-Mechatroniker/in angeführt.

Aber es gibt weit mehr interessante und spannende Berufe, zum Beispiel in der Lebensmittelindustrie. Zwei Berufe stellen wir heute vor, Milchtechnologe/
in und Milchwirtschaftliche/r Laborant/in.

Milchtechnologen und -technologinnen haben eine der wichtigsten Aufgaben in der Molkereiwirtschaft. Sie stellen nicht nur Milcherzeugnisse wie Trinkmilch,
Joghurt, Butter, Käse oder Milchpulver her, sie planen und überwachen auch die Abläufe in der Milchverarbeitung bis hin zur Verpackung und Lagerung
der Produkte.

Milchwirtschaftliche Laboranten und Laborantinnen achten darauf, dass keine Bakterien oder Fremdstoffe in die Milch gelangen und sorgen für gleichbleibende
Qualität. Sie kontrollieren das für die Produktion benötigte Wasser, die Zusatzstoffe sowie die eingesetzten Verpackungsmittel und das Abwasser.
Zu den wichtigsten Aufgaben in diesem Beruf gehören Tätigkeiten im Labor. Ohne diese Berufe müssten wir auf Milch und Milchprodukte verzichten.

Und was wäre schon ein Caffè Latte ohne Milch, eine Pizza ohne Käse oder eine Torte ohne Sahne?

In beiden Berufen bestehen sachsenweit gute Chancen, eine Lehrstelle zu bekommen. Auf 12 Ausbildungsstellen im Jahr 2021 kamen gerade einmal
drei Bewerberinnen und Bewerber. Zudem bieten die Berufe Milchtechnologe/in und Milchwirtschaftliche/r Laborant/in gute Zukunftsaussichten. Es
lohnt sich, durch ein Praktikum in einer der vielen sächsischen Molkereien in das Aufgabengebiet hinein zu schnuppern und die vielfältigen Tätigkeitsfelder kennen zu lernen.

Nähere Informationen zu Ausbildungsinhalten und zum Beruf gibt es im Beru-feNet unter: https://berufenet.arbeitsagentur.de

Für die Beratung rund um die Ausbildung und Unterstützung bei der Ausbildungsvermittlung steht die Berufsberatung der Agentur für Arbeit Bautzen als Ansprechpartner zur Verfügung.

Ein Beratungstermin muss vorher per E-Mail bautzen.berufsberatung@arbeitsagentur.de oder telefonisch über die Servicerufnummer 03591 66 2333 vereinbart werden.

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