Vor Beginn einer betrieblichen Ausbildung wird ein schriftlicher Ausbildungsvertrag geschlossen. Er enthält bestimmte Mindestangaben:

Den Vertrag unterschreibst du selbst und ein Vertreter deines Ausbildungsbetriebes. Wenn du noch keine 18 Jahre alt bist, muss auch dein gesetzlicher Vormund mit unterschreiben, also in der Regel deine Mutter oder dein Vater.

Das Ausbildungsverhältnis beginnt mit der Probezeit. In der Probezeit überprüfst du, ob du den passenden Beruf gewählt hast. Auch der Ausbildungsbetrieb stellt sich die Frage, ob ihr zusammenpasst. Die Probezeit dauert mindestens einen Monat und höchstens 4 Monate. Während der Probezeit kannst du den Vertrag ohne Angabe von Gründen kündigen. Der Ausbildungsbetrieb kann das genauso. Die Kündigung muss schriftlich erfolgen.

Alle Auszubildenden haben Anspruch auf Urlaub. Die Mindestanzahl an Urlaubstagen wird durch das Arbeitsrecht bestimmt. Für minderjährige Auszubildende gelten andere Bestimmungen als für volljährige Auszubildende. Die genaue Anzahl an Urlaubstagen ist im Ausbildungsvertrag festgelegt.